Krydrede ris


Krydrede ris (4 pers.)

Ris med løg, chili, spidskommen og fiskesauce.

1 spsk smør
1 hakket løg
1 hakket, udkernet, rød eller grøn chili
1 tsk spidskommenfrø
1 spsk fiskesauce
200 g langkornede ris
5 dl vand

  1. Smelt smørret i en stor gryde. Tilsæt løg, chili og spidskommenfrø og steg ved moderat varme i 3-4 minutter.
  2. Rør fiskesauce, ris og vand i og kog op. Skru helt ned for blusset, læg låg på og kog risen i 10 minutter. Tag gryden af blusset og lad stå i 5 minutter. Løft risen op med en gaffel og server retten.
<Opskrifter | Råvarerleksikon | Tilberedningsmetoder>
<Køkkenudstyr | Dekorationer | Thai måltider>