Michelinkokken Henrik Yde har åbnet Bangkoks dyreste restaurant. Den ejes af den thailandske konge og sultanen af Brunei, og den danske kok har fået alt det, han har peget på.

Til gengæld har han ikke fået børn eller holdt fri i fire år.

- Jeg ser det ikke som et fravalg, men som et tilvalg. Det lyder som en kliché, men arbejdet er min hobby og har man hjertet med, er det slet ikke så svært, siger 40-årige Henrik Yde, da B.T. fanger ham på en telefon fra Bangkok.

Her har han få dage forinden åbnet dørene til en version af sin danske Michelin-restaurant 'Kiin Kiin'. Den hedder 'Sra Bua', ligger på kongelig jord og er en del af det seksstjernede hotel Siam Kempinski, som ejes af to af verdens rigeste mænd, den thailandske konge og sultanen af Brunei.

- Den thailandske prinsesse skal snart indvie hotellet, 2000 gæster er inviteret, og der bliver brændt seks mio. kr. af på en aften.

Restaurant-ejer med stor succes
22:32 13.09.2010
I en tid hvor mange restauranter lukker, åbner iværksætteren Henrik Yde derimod den ene restaurant efter den anden